Le secteur de la pêche et de l’aquaculture contribue à l’amélioration de la sécurité alimentaire et de la nutrition humaine. Sur certains continents, son apport en nutriments peut effectivement jouer un rôle important dans les familles ayant un accès plus difficile aux commodités de la vie.
Durant une vie professionnelle, on peut devoir consulter des livres, revues scientifiques et magazines spécialisés dans d'autres langues. Cela permet de découvrir des articles et documents parfois très pointus et fort récents.
Le fumage permet de prolonger légèrement la consommation du poisson fraîchement pêché. Il est vrai que tous ces produits aquatiques se dégradent relativement vite après la sortie de l'eau. Aussi, il est intéressant de trouver la façon de pouvoir conserver plus longtemps cette denrée hautement périssable.