La gestion halieutique est la gestion des ressources naturelles de toute population ou réserve des organismes (animaux et végétaux) essentiellement marins (mais également d’eau douce).
Indroduction - caractéristiques
Anguilla sp. (famille des Anguillidae)
comme
Anguilla anguilla (Linnaeus, 1758) ou l’anguille européenne
Anguilla rostrada (Lesueur, 1817) ou l’anguille américaine
Anguilla marmorata (Quoy & Gaimard, 1824) ou l’anguille du Pacifique
Anguilla japonica (Temminck & Schlegel, 1846) ou l’anguille japonaise
Anguilla labiata (Peters, 1852) ou l’anguille tachetée africaine
L’ anguille est un bien curieux poisson, mais actuellement elle nous empoisonne vraiment la vie ! C’est ainsi depuis quelques années et c’est la nature qui nous l’impose.
Cycle de vie
Techniques de pêche – alimentation - élevage
Ennemis – valeur nutritionnelle – références - annexes
Otolithes de morue du Pacifique (Gadus macrocephalus)
[ Note : la monnaie de référence (grandeur) = 1,791 cm ]
L'otolithe vient
d’ « othos » c’est-à-dire d’oreille en grec
et
de « lithos » ou pierre
Sachez faire la différence.
Que voyez-vous sur cette photo ?
Au Japon, c’est un des plats les plus appréciés. En japonais, « Unagi » signifie « anguille ».